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CERVEJAS > Bélgica

Cerveja Duvel 330ml

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 Ficha Técnica

Produtor: Brouwerij Moortgat
País: Bélgica 
Região:
 -
Tipo de Fermentação: Strong Ale 
Estilo: 
Belgian Golden Strong Ale
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e fermento 
Cor: Dourado 
Álcool: 8,5% 
Volume: 330ml 
Temperatura Ideal: 4 a 8°C
Copo Ideal: Tulipa
Harmonização: 
Aperitivos, aves de caça, salmão
Outras Informações: 
O nome duvel, significa ''diabo'' na língua flamenga e está relacionado ao processo de fermentação vigoroso. Há muitos anos, a duvel era fermentada em “lagares” abertos, tendo um deles transbordado durante este processo, justo pela atividade das leveduras e sua flotação pela liberação de CO². Os monges que cuidavam da cerveja, se espantaram ao verem as tinas transbordando, atribuindo a uma ação do diabo. É uma cerveja de carbonatação vigorosa, com baixa adstringência e um bom aquecimento alcoólico.

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