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CERVEJAS > Bélgica

Cerveja Chimay Red 330ml

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 Ficha Técnica

Produtor: Chimay
País: Bélgica
Região:
 -
Tipo de Fermentação: Ale 
Estilo: 
Belgian Dubbel
Ingredientes:  água, malte de cevada, trigo, açúcar, lúpulo e levedura
Cor: Â
mbar acobreado
Álcool: 7% 
Volume: 330ml 
Temperatura Ideal:
 6 a 8ºC
Copo Ideal: 
Trappist, Tulipa
Harmonização: 
Carnes de caça, filet mignon ao molho de vinho, lombo de porco, queijos azuis, funghi
Outras Informações: 
É elaborada por monges trapistas na Abadia de Scourmont, Belgica. A Chimay Red tem uma bela cor de cobre, o que torna particularmente atraente. Coberta por uma espuma cremosa dá uma luz de aroma frutado, como o do damasco usado na sua fermentação. O sabor da Chimay Red é percebido na boca, além de um equilíbrio confirmando as nuances frutada notada no aroma, além de especiarias, fermento e um leve amanteigado. Corpo médio, sabor condimentado, picante e o final lembra o tabaco. Sua segunda fermentação é feita na garrafa.
Belgian Dubbel: possui forte presença de malte, sabor torrado de nozes e chocolate, pouco lúpulo e, portanto, quase nenhum amargor. O aroma lembra vinho do Porto, chocolate, banana e frutas não-cítricas. Sua cor acastanhada, creme denso e persistente.

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