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CERVEJAS > Alemanha

Cerveja Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen 500ml

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A Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen é considerada uma das três melhores cervejas do tipo Rauchbier do mundo. É uma cerveja escura, preparada com malte original Schlenkerla e armazenada diretamente em barris de carvalho, seguindo as antigas técnicas de produção. A fermentação ocorre no fundo e seu aroma é diferenciado, com toques predominantes de maltes defumados. É um acompanhamento perfeito para charutos e pratos defumados, como frios, carne de porco e frutos do mar. Harmoniza bem com carnes grelhadas, costelinha de porco e comida mexicana. Prove também com provolone e demais queijos defumados.

Cervejaria:
  Aecht Schlenkerla Rauchbier
Pais de Origem:  Alemanha
Região:  -
Tipo de Fermentação:  Lager
Estilo da Cerveja:  Rauchbier (Smoked)
Cor:  -
Ingredientes:   água, malte defumado, lúpulo e levedura.
Graduação Alcoólica:  5,1%
Volume:  500 ml
Temperatura ideal para consumo:  4 a 6 °C
Copo Ideal:  -
Harmonização:  -
Outras Informações:  o estilo de cerveja Rauchbier é um antigo estilo de cerveja alemão. Suas origens datam de 1500 e apontam para o distrito de Francônia e para a cidade de Bamberg. É tipicamente de cor escura e tem semelhanças com as Oktoberfestbier. No processo de produção, maltes verdes são secados literalmente em cima de um fogo aberto de madeira de faia, originando daí o sabor defumado característico desta cerveja. Depois de misturada com lúpulo de primeira qualidade a cerveja passa por seu processo de maturação, sendo armazenada em porões com mais de 700 anos, localizados nas colinas de Bamberg.

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